零基礎(chǔ)入門學(xué)員：無西點(diǎn)烘焙基礎(chǔ)，想系統(tǒng)掌握蛋糕、面包制作技能，未來從事西點(diǎn)師、烘焙師職業(yè)的初高中畢業(yè)生。課程從基礎(chǔ)工具使用、原料認(rèn)知教起，是鄭州零基礎(chǔ)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)的理想選擇。

行業(yè)從業(yè)者提升者：在蛋糕店、面包房從事輔助工作，想提升產(chǎn)品創(chuàng)新能力（如韓式裱花、創(chuàng)意甜品設(shè)計）的在職人員。通過專項(xiàng)技能強(qiáng)化，解決鄭州西點(diǎn)烘焙從業(yè)者技能升級難題。

創(chuàng)業(yè)籌備者：計劃開設(shè)私房甜品店、社區(qū)面包店，需掌握招牌產(chǎn)品制作與成本控制的創(chuàng)業(yè)者。課程融入開店運(yùn)營知識，滿足鄭州西點(diǎn)烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)需求。

興趣愛好者：熱愛西點(diǎn)文化，想為家庭制作甜品（如生日蛋糕、曲奇餅干），或希望掌握下午茶甜點(diǎn)制作的人群。靈活的學(xué)習(xí)安排，適配鄭州西點(diǎn)烘焙興趣培訓(xùn)特點(diǎn)。

西點(diǎn)烘焙長期班（1 年）：學(xué)費(fèi) 19800 元，適合零基礎(chǔ)且想深耕行業(yè)的學(xué)員。課程分三階段：基礎(chǔ)階段（3 個月）學(xué)習(xí)面粉特性、酵母發(fā)酵原理、基礎(chǔ)面團(tuán)制作（如甜面團(tuán)、丹麥面團(tuán)）；強(qiáng)化階段（6 個月）主攻經(jīng)典西點(diǎn)（如法式馬卡龍、慕斯蛋糕）、烘焙裝飾（韓式裱花、糖藝造型）；實(shí)戰(zhàn)階段（3 個月）進(jìn)入校企合作門店（如鄭州好利來、仟吉）實(shí)習(xí)，參與產(chǎn)品制作與售賣流程。配套《鄭州西點(diǎn)烘焙實(shí)訓(xùn)手冊》，每周 5 天授課（4.5 小時實(shí)操 + 1.5 小時理論），是鄭州西點(diǎn)烘焙長期培訓(xùn)的核心班型。

西點(diǎn)烘焙短期班（3 個月）：學(xué)費(fèi) 9800 元，針對短期提升或興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員。聚焦日常熱門品類（如戚風(fēng)蛋糕、軟歐包、蛋撻）與節(jié)日甜品（如中秋月餅、圣誕姜餅）制作，同時講解食材儲存、設(shè)備維護(hù)知識。每日 3.5 小時實(shí)操訓(xùn)練，配備 1 對 1 指導(dǎo)老師，滿足鄭州短期西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)需求。

西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)特訓(xùn)班（2 個月）：學(xué)費(fèi) 13800 元，專為創(chuàng)業(yè)者定制。課程包含：① 招牌產(chǎn)品研發(fā)（如網(wǎng)紅臟臟包、定制生日蛋糕）；② 成本核算與定價策略（如原材料采購渠道對接）；③ 門店動線設(shè)計與線上營銷技巧（如美團(tuán)、抖音引流）。邀請鄭州本地連鎖烘焙品牌創(chuàng)始人分享經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，提供 3 次創(chuàng)業(yè)選址與裝修咨詢，是鄭州西點(diǎn)烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的熱門選擇。

技能掌握專業(yè)化：幫助長期班學(xué)員熟練掌握 100 + 道經(jīng)典西點(diǎn)制作，成品合格率達(dá) 98% 以上，裝飾造型還原度超 90%；短期班學(xué)員能獨(dú)立完成 40 + 道日常西點(diǎn)與節(jié)日甜品，滿足家庭或小型門店需求，成為鄭州西點(diǎn)烘焙技能培訓(xùn)的標(biāo)桿。

職業(yè)素養(yǎng)規(guī)范化：培養(yǎng)學(xué)員的食品安全意識、衛(wèi)生操作習(xí)慣與產(chǎn)品創(chuàng)新思維。通過模擬門店高峰期出餐場景，讓學(xué)員熟悉訂單處理、產(chǎn)品打包流程，適配鄭州烘焙行業(yè)對專業(yè)西點(diǎn)師的崗位要求，解決西點(diǎn)烘焙從業(yè)者職業(yè)素養(yǎng)不足的問題。

就業(yè)創(chuàng)業(yè)雙保障：長期班學(xué)員畢業(yè)后可推薦至鄭州本地連鎖烘焙品牌（如好利來、仟吉）、星級酒店甜品部（如鄭州 JW 萬豪酒店）就業(yè)，就業(yè)率超 96%；創(chuàng)業(yè)班學(xué)員能獨(dú)立完成小店籌備與運(yùn)營，學(xué)校提供 6 個月后續(xù)技術(shù)更新支持（如季節(jié)性產(chǎn)品配方升級），在鄭州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)中凸顯就業(yè)創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢。